大家可能都自己晒过水果干,食品风干机就是类似的原理,那么它有什么优点呢?它的具体原理是什么?下面食品风干机厂家给您讲讲。
优点:1.杀菌后外包装有大量残留水滴,风干机有效去除了物料表面水滴,大大缩短了贴标、装箱的准备工作,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。
2风干机与传统干燥除水方式相比较,风干机操作简单,使用方便(只需接上电源即可使用)!除水率高(达99%以上),。且包装物表面无水垢污染。
3. 风干机除水后可直接装箱,风干机实现连续作业(与连续工作杀菌机配套使用),只需将杀菌后的产品放入输送网带,经风干机产生的气流经喷嘴喷射而出,吹干风温为常温,风干机有效保护物料本身的色泽和品质。从而达到包装除水、除油渍、水垢等效果,即可装箱入库。
4.采用优质SUS304不锈钢制造,变频调速控制,风干机运行平稳,体积小,效率高。
原理:晒干和脱水食品比其他任何保藏形式的食品都得到更大程度的浓缩。它生产费用低,所需劳力量少,加工设备有限,干制品贮存要求不高,运输费用低(一车干制收缩的食品可相当于十车新鲜食品)。
人们所需的食品供应常受化学作用和生物作用的影响。人们利用包装和某些化学添加剂控制脱水食品中的化学作用。生物作用可通过降低自由水含量和加热来控制。食品如果要成为支持微生物生长的合适基质,就必须有可供微生物利用的自来水。因此,通过降低自由水含量从而增加渗透压,就能控制微生物的生长。
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